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所谓职业教育，指通过职业学校和职业培训机构，对劳动者进行的从事非专门性的职业知识、技能和态度的培训，以使他们现在或将来能顺利获得职业的活动。
而对以传授某种职业或生产劳动知识和技能的教育形式进行的研究就是职业技术教育学。
一般集中两个方向的研究，职业教育原理和职业教育课程论。
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